5 consejos imprescindibles para abrir un snack bar de éxito

Abrir un snack bar con éxito No es una tarea difícil en teoría, pero cualquiera que conozca la competencia en la industria entiende que lograr prominencia no es tan sencillo.

Esto se debe a que los snack bars suelen ofrecer comida sencilla y rápida, y para ganar la preferencia del público es necesario centrarse en las diferencias.

Para el contenido de hoy hemos reunido 5 consejos esenciales para montar un restaurante exitoso. ¡Sigue leyendo y consúltalos!

Los retos de abrir un snack bar exitoso: ¡prepárate para ellos!

Aquellos que aún no tienen experiencia en los negocios, pueden pensar que abrir un restaurante es una de las formas más sencillas de hacer negocio, después de todo, todos buscamos comida todos los días.

Sin embargo, hay que recordar que la alta demanda suele ir acompañada de competencia, y cuando hablamos de cafeterías esta se vuelve aún más feroz.

Esto se debe a que abrir un restaurante de renombre y con un menú amplio requiere de una mayor preparación, ya que el público es selecto, por lo que todo debe estar debidamente planificado para evitar pérdidas.

En el caso de los snack bars, la cosa es más “informal”, al fin y al cabo los establecimientos de esta categoría suelen ofrecer snacks, raciones y platos rápidos, lo que suele generar un mayor flujo de clientes.

Pero si atraer clientes con un snack-bar es fácil, perderlos ante nuevos negocios en la misma calle es aún más fácil. 

Por lo tanto, quienes quieran abrir un snack bar exitoso deberán prepararse para enfrentar la competencia y establecer estrategias para fidelizar a los clientes.

5 consejos para abrir un snack bar con éxito 

Como hemos comentado anteriormente, quienes quieran abrir un snack-bar con éxito deberán estar preparados para afrontar la competencia del sector.

Pero si piensas que este es un desafío demasiado complejo para principiantes, olvídate de esa idea. Siguiendo consejos sencillos podrás acercarte al éxito.

Hemos separado 5 recomendaciones que tienden a funcionar en la mayoría de los casos, ¡consúltelas a continuación!

1. Franquicias de investigación 

Unirse a una franquicia es la forma más fácil para cualquiera que quiera abrir un snack bar exitoso, después de todo, la marca ya está establecida en el mercado y usted solo necesita preocuparse por la gestión.

Existen muchas opciones en el mercado, y algunas de ellas son asequibles en comparación con los costos de abrir un snack bar desde cero, sin contar una marca establecida.

Si quieres un camino más corto hacia el éxito, este es un consejo que vale la pena seguir.

2. Crea un menú exclusivo 

Hay una gran diferencia entre seguir un menú clásico de cafetería y hacer “más de lo mismo”.

Crear un menú exclusivo es uno de los secretos para abrir un snack bar exitoso, ya que ayuda con la identidad de marca.

Considerando la amplia competencia que hay en el sector, si tu cafetería no aporta diferencias, se perderá en el mar de opciones.

Por eso, piensa en lo que sabes hacer, crea una identidad para tus productos, esto te facilitará atraer la curiosidad, y posteriormente la preferencia del cliente.

3. Invierte en diferenciadores para abrir un snack bar exitoso

Este consejo funciona como complemento al anterior, ya que es importante que entiendas que sólo tener un buen menú no garantiza el éxito.

A veces tienen mucho éxito las cafeterías que sólo venden hamburguesas con queso, tocino con queso y porciones de patatas, y esta diferencia no está en el menú, después de todo, cientos de otras empresas las ofrecen. Pero, puede ser en otros puntos, como por ejemplo:

• Elección de ingredientes de calidad;
• Embalaje personalizado;
• Ambiente acogedor;
• Servicio de bienvenida;
• Promociones y amenidades;
• Entre otros.

Recuerde que los clientes eligen las cafeterías que frecuentan en función del costo-beneficio y pensando en las diferencias en la experiencia.

Por lo tanto, tener un snack bar diferenciado, crear un modelo de negocio único y será más fácil ganar espacio en el mercado.

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4. Al principio, apuesta por la entrega. 

Invertir en infraestructura para el servicio presencial puede no ser tan sencillo al principio, después de todo, además de la cocina, hay que preocuparse por el espacio para los clientes y el personal de servicio.

Por lo tanto, uno de los secretos para abrir un snack bar con éxito como principiante es priorizar la entrega a domicilio desde el principio.

Con el delivery sólo tienes que preocuparte del “back office” y del servicio online, lo que reduce gastos y favorece los trámites.

Así que, si quieres aumentar la calidad de tus servicios y garantizar una buena imagen de tu marca, invierte en productos y deja el espacio físico de atención para el futuro.

5. Encuentra buenos proveedores

No hay nada peor para una cafetería que cambiar frecuentemente la calidad de sus productos debido a problemas con los proveedores.

Si el cliente compra su snack un día, y al pedirlo en otra ocasión nota que el tocino está más grasoso y que la patata tiene un corte diferente, esto afectará a la confianza que tiene en la marca.

Por ello, prioriza a los buenos proveedores para abrir un snack bar exitoso, ya que esto te permitirá mantener la calidad, el precio y la regularidad del servicio.

Al final, el secreto para abrir un snack bar exitoso es centrarse en las diferencias, la calidad del servicio y la relación coste-beneficio. 

Por lo tanto, si quieres asegurarte de destacar en el mercado, haz algo fuera de lo común y consigue que los consumidores conozcan y prefieran tu marca.

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Escrito por Roberta Actualizado el 14 de agosto de 2024